fbpx

Як відкрити хостел і вийти в жирний плюс

Хостел – це відмінний варіант для старту в готельному бізнесі, увійти до якого можна з невеликими вкладеннями. У цій статті розглянемо, як відкрити хостел – які умови, документи і кошти для цього потрібні.

При пошуку гарної інвестиційної ідеї завжди слід звертати увагу на динаміку ринків розвинених країн. Найчастіше, деякі економічні тренди приходять в Україну із запізненням на кілька років. Однією з таких ідей є відкриття хостелу.

Зараз в Україні вже офіційно зареєстровано кілька сотень хостелів, і їх число постійно зростає. Тому, слід звернути увагу на цей ринок і при правильній реалізації ідеї отримати високоприбутковий і досить нескладний бізнес.

Аналіз ринку та конкурентів

Світовий ринок пропозиції послуг хостелів зростає на 7-8 відсотків в рік і приносить річний дохід понад 5 мільярдів доларів. Вибухове зростання кількості хостелів приносять ринки країн, що розвиваються: серед них  і Україна.

На 2020 рік у світі нараховується близько 7000 хостелів більш, ніж у 60-ти країнах. Підрахувати точну кількість хостелів в Україні станом на 2020 рік складно. На hotels24.ua зазначається, що в Києві – 61 хостел, у Львові – 52. За даними booking.com ситуація така: у Києві – 96 хостелів, у Львові – 81. Зовсім інша інформація на сайті hostelworld.com: у Києві – 36 хостелів, у Львові – 34.

У 2014 році ринок хостелів через військові дії обвалився і суттєво змінився. Іноземні туристи припинили відвідувати Україну, а українці, які були вимушені покинути окуповані території, почали масово переїжджали в нові міста. Так, на ринку з’явився новий запит на недороге житло: у Києві та інших великих містах один за іншим почали відкриватися квартирні хостели.

Квартирний хостел

Квартирні хостели докорінно відрізняються від традиційних хостелів. Тут нема особливої атмосфери та високих готельних стандартів. Це такі собі генератори грошового потоку для підприємців-початківців, які хочуть отримати перший досвід такого типу і в майбутньому досить часто такі проекти трансформуються у хостели європейського типу чи навіть певну мережу закладів.

Перед тим як відкрити хостел, зберіть статистичну інформацію про кількість таких закладів у вашому місті, їх географічне розташування, умови проживання, стан приміщень та якість обслуговування, ціновий діапазон та активність в інтернеті. Це дасть вам певне узагальнене уявлення про цей ринок у вашому місті і допоможе при розробці стратегії створення та просування власного закладу.

Самостійний запуск чи франшиза

Більшість підприємців відкривають хостели самостійно. У цьому є свої плюси і мінуси. Головний плюс – можна створити об’єкт на свій смак, оригінальний та креативний, який буде разюче відрізнятися від вже існуючих. Але у цьому питанні багато залежить від приміщення та його розташування. Мінусом такого підходу є порівняно більший розмір інвестицій та великі часові та трудові затрати на запуск об’єкта.

На допомогу підприємцям приходять галузеві асоціації. Зокрема Всеукраїнська хостел асоціація допомагає підприємцям консультаційними послугами та організаційною допомогою, але вимагає, щоб об’єкти, які входять до її лав, відповідали певним стандартам. Власне дотримання стандартів час від часу можуть перевіряти і у разі виявлення недоліків їх вимагають усунути. Критерій дотримання стандартів – відгуки гостей.

Інший шлях як відкрити хостел – придбання франшизи вже існуючої на ринку мережі. Франчайзинг – готова бізнес-модель, яка дозволяє відкрити вже перевірений бізнес. Власник франшизи забезпечує архітектурне рішення (дизайн та розпланування номерів, санвузлів, загальних зон та технічних приміщень) відповідно до наявного приміщення, створює фінансову модель, надає юридичну, бухгалтерську, технічну (програмне забезпечення та інтернет-присутність) та маркетингову підтримку, право на користування брендом, якому вже довіряють гості.

Залучення професіоналів – це принаймні спосіб полегшення процесу відкриття хостелу та оптимізації інвестицій. Є багато нюансів – які меблі повинні бути в номерах, якою має бути площа кожного номера, скільки санвузлів, або пральних машин повинно бути тощо. Людина без досвіду цього не знає.

Ціна франшизи на «квартирний» хостел (мінімальний пакет підтримки та допомоги) – 75 тис. грн, а на середній хостел з нуля під ключ (від 40-45 місць) з повним пакетом підтримки та допомоги – 200 тис. грн. Роялті складає в середньому 4% від доходу об’єкта.

Як відкрити хостел в рамках закону: офіційна реєстрація

Для відкриття хостелу в першу чергу необхідно зареєструватися як приватний підприємець і внести види діяльності, які дозволяють надавати тимчасове проживання.

З приводу вибору організаційної форми – ФОП чи ТОВ, – написано досить багато. Не будемо зупинятися на цьому докладно. Але зверніть увагу на один дуже важливий момент при виборі організаційної форми хостелу: ФОП відповідає за своїми зобов’язаннями всім своїм майном, а ТОВ – тільки майном юрособи!

Як відкрити хостел: реєстрація бізнесу

В принципі, фінансові ризики хостела не настільки великі: при грамотному контролі фінансових потоків ви просто не встигнете влізти в борги – бізнес хостела досить маржинальний. Але існує ризик ненавмисного заподіяння шкоди мешканцям, наприклад, пожежа, або отруєння. Звичайно, ці фактори необхідно мінімізувати, але і повної гарантії від того, що це не відбудеться ніхто не дасть. А величина компенсації мешканцям може бути досить значною. Тому враховуйте цей момент і приділіть увагу питанню страхування подібних ризиків.

Можна застрахувати і майно, і відповідальність хостелу перед мешканцями. Ринок подібного страхування в Україні не дуже розвинений, проте в будь-якій страховій компанії вам підберуть цікаві пакетні пропозиції, які захистять вас в разі надзвичайних обставин.

Перед тим як відкрити хостел, заздалегіть виберіть систему оподаткування, оскільки існують певні терміни для повідомлення податкової інспекції про тип системи оподаткування. Розібратися з цим усім допоможе наша стаття про системи оподаткування. Якщо ж ви вирішите вибрати аутсорсингову бухгалтерську компанію, то вони підкажуть, який тип оподаткування краще вибрати для хостела у вашому регіоні.

Найбільш оптимальні коди КВЕД для хостелу – це 55.10, 55.20, 55.90. При цьому важливо відповідати держстандартам 4527, 4268, 4269, по яких надаються послуги проживання та інше. Такі сертифікати видають органи, акредитовані Держстандартом, куди потрібно звернутися під час реєстрації. І тоді хостел може спокійно працювати.

Свій хостел: купувати чи орендувати нерухомість?

Розглянемо інвестиційні витрати, які необхідні для відкриття хостелу. Перш за все, велика частина витрат на хостел – це вартість нерухомості. Нерухомість під хостел можна орендувати, або купити. Обидва варіанти мають свої переваги. З фінансової точки зору, обидва варіанти ефективні.

Звичайно, оренда нерухомості обійдеться набагато дешевше з точки зору початкових вкладень, але, як правило, для якісного хостелу потрібно значні вкладення в перепланування приміщень і створення необхідного інтер’єру, які ви, майже напевно втратите в разі розірвання договору оренди.

Як відкрити хостел і не прогадати з локацією

Тепер зупинимося на найважливішому моменті при виборі хостелу – його розташуванні. Необхідно вибрати район, благополучний з кримінальної точки зору, близький до пам’яток культури і архітектури, або до гарної транспортної розв’язки. Ідеально, коли це центр міста. Однак на обраній локації має діяти невелика кількість інших хостелів чи готелів.

До недавнього часу вибір такого розташування не складав проблем. Адже розташовувати хостели допускалося і в житлових будинках: досить було просто придбати, або орендувати приміщення відповідної площі. Однак в даний час до Верховної Ради подали законопроект авторства кількох депутатів, який забороняє хостелам, банкам, офісам, готелям та іншим об’єктам працювати в житловому фонді з найманими працівниками. Тому якщо закон ухвалять, бізнесу доведеться шукати собі нову прописку.

Як відкрити хостел

На нашу думку, є компромісний варіант для розташування хостела. Це апартаменти. Апартаменти – це такий вид приміщень, які часто пропонується забудовниками, в тому числі і для постійного проживання. Сучасні апартаменти, як правило, ні в чому не поступаються звичайним житловим будинкам: ні в інфраструктурі будинку, ні у благоустрої території. Однак, з юридичної точки зору, вони представляють собою нежитлові приміщення і на них поправки на заборону розташування хостелів поширитися не повинні. Таким чином, оптимальний вибір в якості локації для майбутнього хостелу будуть апартаменти в центрі міста поблизу пам’яток і хороших транспортних розв’язок.

Що стосується вартості такої нерухомості. Тут все залежить від регіону і місця розташування. Але зрозуміло, що при виборі варіанту оренди нерухомості для хостелу, мова йде про декілька десятків тисяч гривень в місяць, при придбанні ж нерухомості у власність –  про кілька мільйонів.

Оптимальна площа і облаштування приміщення під хостел

Площа житлових кімнат чи номерів в хостелах визначається з розрахунку не менше чотирьох квадратних метрів на одне ліжко – незалежно одноярусне чи двоярусне. Тобто, при двоярусному розміщенні за кількості мешканців в кімнаті 20 осіб, площа кімнати повинна бути не менше 40 кв.м.. При одноярусному розміщенні ліжок, відповідно, не менше 80 кв.м. Також необхідний один умивальник, одна душова кабіна і одна туалетна кабіна на 15 осіб. Звичайно, для сучасного і успішного хостелу цього недостатньо. Але мінімальні вимоги саме такі. Додатково також необхідна загальна зона для відпочинку, кухня, або міні-столова і кімната для персоналу.

Бажано пропонувати гостям і додатковий сервіс, який дозволить отримати додатковий прибуток – це послуги пральні, готові сніданки, апарат зі снеками та кавою, стійку з екскурсійною програмою і багато іншого. Все це вимагає місця.

Також вам необхідно закласти витрати на необхідне обладнання та ремонт в приміщеннях. Скоріше всього частину приміщень потрібно буде переобладнати, придбати обладнання для кухні, ванних кімнат тощо. Якщо не сильно економити на ремонті, меблів та обладнання, то повний комплекс витрат для хостелу на 30 осіб площею близько 130 кв.м. обійдеться приблизно в 600-800 тис. гривень. Звичайно, ця цифра орієнтовна, оскільки все залежить від стану приміщення і необхідних перепланувань.

Підбір персоналу для квартирного хостелу

Оскільки хостел надає бюджетне проживання, обійтися можна мінімумом персоналу. Мінімально можна обійтися двома адміністраторами і однією прибиральницею. Але ми рекомендуємо для забезпечення нормального завантаження персоналу і для якісного виконання своїх послуг прийняти на роботу трьох адміністраторів. Вони будуть виконувати функції з прийому гостей і контролювати господарсько-побутову діяльність.

Додатково вам знадобиться бухгалтер. На початковому етапі рекомендуємо знайти досвідченого бухгалтера на аутсорсі. Тобто у вас буде час розібратися в цьому питанні і перейняти правильні практики, якщо в подальшому ви вирішите самостійно вести бухгалтерію.

Перед тим як відкрити хостел: маркетингова стратегія

Тепер розглянемо кілька основних прийомів, як зробити ваш хостел дійсно популярним і ефективним.

Знайдіть свою нішу

Зробіть ваш хостел унікальним! Перед тим як відкрити хостел, придумайте йому цікаву нішу на ринку. Стандартного набору зручностей на зразок безкоштовного чаю, Wi-Fi і пральної машини може бути недостатньо в умовах конкуренції. Хостел для любителів мистецтва, або живої природи приверне більше уваги, ніж звичайне безлике місце проживання. А витрати на придбання декількох предметів сучасного мистецтва (зрозуміло, не з топового списку) можуть бути зовсім невеликими. Жива стіна з рослин і облаштування декількох зелених зон підвищать привабливість хостелу для любителів екології та природи. Витрати можуть бути невеликими, а кожен позитивний відгук про хостел може привернути до вас десятки гостей.

– Дайте клієнтові те, що йому потрібно

Сформуйте для себе портрет ідеального гостя. Хто це – студенти чи пенсіонери? Самотні мандрівники чи компанії? Якими доходами вони володіють і яка мета їх візиту у ваше місто? Приділіть цьому достатньо часу і ефект буде відчутний. Надайте своєму хостелу унікальне обличчя різними потрібними дрібницями.

Організуйте стійку для обміну книгами, або зробіть куточок настільних ігор. Придумайте цікаві заходи для гостей, або організуйте тур по закладам місцевої кухні. Все це може виявитися не тільки корисним з точки зору привабливості хостелу, а й вигідним з фінансової точки зору, тобто буде приносити дохід.

Приділяйте увагу чистоті

Більшість відвідувачів хостелів ставлять на перше місце чистоту. Якщо у вашому хостелі не буде ідеально чисто, всі зусилля з залучення клієнтів будуть марні.

Свій Бізнес: як відкрити хостел

Звичайно, якщо приміщення знаходиться в старому житловому фонді, де особливо важко підтримувати чистоту, то витрати на прибирання значно зростуть. Але все одно, приділяйте цьому першочергову увагу. Особливо важлива чистота у ванних кімнатах і на кухні. Не шкодуйте коштів на обладнання, яке легко прибирати і чистити, такі витрати окупляться.

Подбайте про безпеку

На другому місці після чистоти, клієнти хостелів, як правило, ставлять безпеку. Багато рейтингів навіть виставляють окрему оцінку хостелу за цим параметром. Забезпечити базову безпеку ви повинні ще на стадії вибору локації для розміщення хостела. У наш час мандрівники мають при собі безліч цінних речей – дорогі фотоапарати, ноутбуки, кредитні карти. Перш за все, потрібно забезпечити гостей зручними і захищеними шафами для зберігання речей. Передбачте наявність в таких шафах розеток, і гість зможе спокійно відпочивати, поки його пристрій заряджається. Оптимально, якщо доступ до шафки відкривається персональної картою гостя. Для забезпечення безпеки необхідна відеокамера над входом і наявність постійно присутнього адміністратора, який слідкує за життям в хостелі. Бажано передбачити в хостелі можливість роздільного поселення чоловіків і жінок. Складіть невелику брошуру, присвячену питанням безпеки у вашому місті із зазначенням проблемних районів і правил безпеки в хостелі.

Станьте мега-публічними

І, нарешті, звернемо увагу на просування і збільшення популярності хостелу. Бюджетні хостели здебільшого розміщують рекламу на стовпах, у вагонах поїздів метрополітену, розклеюючи паперові оголошення, не сплачуючи за рекламні послуги. Не платять за неї й інші хостели, розміщуючи оголошення на міжнародних порталах booking.com і hostelworld. Однак ці портали беруть комісію з кожного бронювання клієнта в хостелі, яка в середньому становить 15%.

За якими критеріями один хостел опиняється у верхній частині списку пропозиції? Головний критерій — це рейтинг, який формують відгуки туристів. Тому ви повинні стати публічною компанією – наявності сайту зараз вже недостатньо. Для хостелів надважливою є інтернет-присутність на системах бронювання, як booking.com, hostelworld.com, або TripAdviser. Близько 80% іноземних гостей бронюють хостели через системи бронювання, відсоток бронювань від українських гостей теж постійно зростає. Гості першою чергою дивляться на рейтинг хостела і читають відгуки.

Також зробіть сторінки свого хостела в усіх соціальних мережах, особливу увагу зверніть на Instagram. Поверніться до портрету свого ідеального клієнта і зробіть подачу інформації саме для нього. Запишіть відео, яке потенційні гості зможуть переглядати напередодні візиту до вас. Перерахуйте в ньому всі достоїнства і позитивні сторони вашого хостелу. Подумайте над живою трансляцією з місць загального користування хостелом – кухні, або кімнати відпочинку.

І, звичайно, найголовніше – відгуки. Попросіть гостей залишити вам невеликий відео відгук про ваш хостел. Додайте якомога більше відгуків в соціальні мережі і на свій сайт і це забезпечить вам постійний притік клієнтів.

Бюджет хостелу: початкові вкладення

Економічні показники роботи хостелу залежать від його розташування, ефективності системи продажів, цільової аудиторії, рівня сервісу та інших чинників. Дуже важливий фактор – розташування. Чим ближче до центру міста знаходиться хостел, тим більше у нього шансів бути заповненим при мінімальних витратах на розкрутку. Інвестиції важливі, але при цьому не варто вкладати в хостел стільки грошей, як в 3-х чи 4-х зірковий готель. Хостел можна зробити цікавим і з мінімальним дизайном.

Стартові інвестиції на великий хостел як самостійний бізнес-проект з нуля починаються приблизно від $400 000, а терміни окупності можуть тривати від 3–5 років. Відповідно, річний прибуток становить близько $100 000.

Квартирний хостел відкрити значно простіше: достатньо підписати довгострокову орендну угоду і закупити весь інвентар. Стартові витрати оцінюються близько $2000–5000, а терміни окупності — від року до двох. Місячний прибуток від квартирного хостела може становити від $5000.

Типовий квартирний хостел розміщений у трикімнатній квартирі площею близько 80 кв. м. Тут 22 ліжко-місця і три варіанти вартості проживання: доба – 100 грн, тиждень – 500 грн, місяць – 2000 грн.

Розглянемо кошторис квартирного хостела детальніше.

Доходи і витрати хостелу

Вартість розміщення на одну ніч в найдешевших хостелах в невеликих містечках починається від 150 гривень з людини. У великому місті, наприклад, в Києві, Львові чи Дніпропетровську, вартість складе в середньому 250-300 гривень з людини за ніч. Але все залежить від локації хостелу. Тому є варіанти і значно дешевші, і значно дорожчі.

Візьмемо середню вартість проживання – 300 гривень. Тоді хостел на 30 осіб буде приносити максимально 270 тисяч гривень доходу в місяць при повному завантаженні. При заповненості 70% (оптимальний варіант) дохід складе близько 190 тисяч гривень в місяць.

Серед основних витрат хостелів – перш за все, це витрати на персонал. В середньому беремо 60 тисяч гривень в місяць з урахуванням нарахувань на зарплату для трьох адміністраторів і прибиральниці. Додатково вам знадобиться бухгалтер. Вартість стороннього бухгалтерського обслуговування становитиме не більше 4-5 тисяч гривень в місяць.

Наступна важлива стаття витрат – комунальні послуги. Вони безпосередньо залежать від кількості проживаючих у хостелі: умовно позначимо суму 10 тисяч гривень в місяць. Витрати на поточний ремонт, виправлення дрібних несправностей і різні витратні дрібниці обійдуться в близько 5 тисяч гривень в місяць.

Отож, загальні витрати вашого хостелу в місяць складуть близько 80 тисяч гривень. Звідси дохід хостелу складе близько 110 тисяч гривень в місяць. З цієї суми необхідно ще оплатити податки (близько 10 тисяч в місяць), рекламу та інші непередбачувані витрати.  Фінансові розрахунки нашого хостела показують, що при такому варіанті кількості ліжок та їх завантаженні, чистий прибуток виходить в районі 100 тисяч гривень. Доволі непогана сума місячного прибутку.

Термін окупності хостелу

Тепер розрахуємо термін окупності хостела. Використовуючи наші цифри, термін окупності ми розраховуємо, як необхідні інвестиційні витрати, поділені на річний прибуток. У нашому випадку ми взяли витрати на ремонт і обладнання хостела в розмірі 600-800 тисяч гривень. Середній прибуток в рік складе близько 1,2 мільйона гривень. Отже, навіть якщо ми витратимо на ремонт і обладнання 800 тисяч гривень, то проект окупиться приблизно за 8 місяців.

Додатково, ми повинні включити у вартість інвестицій суму на придбання нерухомості. Ми вже писали вище, що дуже важко визначити якусь середню суму, оскільки вартість нерухомості в залежності від регіону і місця розташування дуже різниться. Тим більше нерухомість, придбана в сегменті апартаментів, як правило, дешевша в порівнянні з житловою нерухомістю (приблизно на 30%).

Для прикладу, визначимо суму придбання нерухомості в 1,2 мільйони гривень. Додаємо їх до наших інвестиційних витрат на ремонт і обладнання і отримуємо, що з урахуванням повних інвестиційних витрат хостел окупиться менш, ніж за два роки.

Заробляйте! Бізнес Інкубатор – вирощуємо свій бізнес!